第二百零三章 论厨道
『如果章节错误，点此举报』
第(2/3)页
到这里，才恍然大悟的长“哦”了一声。
说起来，他们这个行当还真有这么个偏门儿——一手厨艺不见怎么好，全靠祖上传下来的独家配方或老料吃饭。
这倒也不是甚稀奇事儿，只是眼下……
黄二犯难的直挠头，冯长史见状一皱眉头，呵斥道：
“傻愣着干嘛呢？”
黄二一脸苦相，张口结舌的不知该怎么解释，这东西他没法考教啊！
若厨艺不行，只是方子厉害，他总不能让这人把祖传的秘方背出来验证好坏吧？
他倒是想，也得人家肯啊！
丹阳这时嫌弃的瞪了一眼黄二，直接开口替他解围道：
“若这位大哥想不出怎么考教我的本事，不如咱们来聊一聊这佐食的蘸料各有何特色，怎样用才最好，如何？”
黄二听后不以为然的低哼了一声，但见冯长史兴致很高，不得不给了个“好”字，心底却暗道：
不过油盐酱醋之类，还能说出个花来？
他这时也看出来，冯长史不知为何就是中意这瘦的跟豆芽菜似的的小子。且很显然能说不会做的小毛头，根本不能取代他如今的位置。
所以，只要这小子别说出什么做菜不放盐的话，他也没必要得罪人，不是？
心中想定，黄二整个人的状态都懒散起来。
“小子，你先说吧。”
丹阳垂眸略想了一瞬后，声音清朗的道：
“说其他旁人都知道，也没什么意思。咱们就来聊聊盐巴，好了。”
不等人追问，她紧接着就接道：
“寻常菜品均需盐来调味儿，这自不用说，但就羊肉，尤其是清炖出的羔羊排骨肉，对盐的说道可就大了。”
黄二本就是个糙人，兼之脾气更躁，最听不得人说话掐头去尾，当下没忍住一瞪眼冷笑道：
“呵，这能有什么说道？我在琼华楼当掌勺时，也被贵人吩咐过做这道菜。无外乎先用盐巴并葱姜蒜将肉腌好，”眼尾一扫小豆芽菜，又加了一句哼道：
“若是有特别的作料，这时也一起加上。等一炷香或半个时辰后，肉
(本章未完,请翻页)
第(2/3)页
到这里，才恍然大悟的长“哦”了一声。
说起来，他们这个行当还真有这么个偏门儿——一手厨艺不见怎么好，全靠祖上传下来的独家配方或老料吃饭。
这倒也不是甚稀奇事儿，只是眼下……
黄二犯难的直挠头，冯长史见状一皱眉头，呵斥道：
“傻愣着干嘛呢？”
黄二一脸苦相，张口结舌的不知该怎么解释，这东西他没法考教啊！
若厨艺不行，只是方子厉害，他总不能让这人把祖传的秘方背出来验证好坏吧？
他倒是想，也得人家肯啊！
丹阳这时嫌弃的瞪了一眼黄二，直接开口替他解围道：
“若这位大哥想不出怎么考教我的本事，不如咱们来聊一聊这佐食的蘸料各有何特色，怎样用才最好，如何？”
黄二听后不以为然的低哼了一声，但见冯长史兴致很高，不得不给了个“好”字，心底却暗道：
不过油盐酱醋之类，还能说出个花来？
他这时也看出来，冯长史不知为何就是中意这瘦的跟豆芽菜似的的小子。且很显然能说不会做的小毛头，根本不能取代他如今的位置。
所以，只要这小子别说出什么做菜不放盐的话，他也没必要得罪人，不是？
心中想定，黄二整个人的状态都懒散起来。
“小子，你先说吧。”
丹阳垂眸略想了一瞬后，声音清朗的道：
“说其他旁人都知道，也没什么意思。咱们就来聊聊盐巴，好了。”
不等人追问，她紧接着就接道：
“寻常菜品均需盐来调味儿，这自不用说，但就羊肉，尤其是清炖出的羔羊排骨肉，对盐的说道可就大了。”
黄二本就是个糙人，兼之脾气更躁，最听不得人说话掐头去尾，当下没忍住一瞪眼冷笑道：
“呵，这能有什么说道？我在琼华楼当掌勺时，也被贵人吩咐过做这道菜。无外乎先用盐巴并葱姜蒜将肉腌好，”眼尾一扫小豆芽菜，又加了一句哼道：
“若是有特别的作料，这时也一起加上。等一炷香或半个时辰后，肉
(本章未完,请翻页)