第34章 做发糕
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刘成和钱有财聊完天，地里都没去，迫不及待的折回家，将这个消息告诉了刘晓伟，听取他的意见。
打算醒面做发糕的钱如玉，没想到爷爷放个羊的功夫，就将她的终身大事敲定了。
做发糕放点红枣好看又美味，父亲钱紧那边的院子里，就有一颗红枣树，每年结很多枣，打下来晒干经常喝茶用。
她去杨雪琴那边要了些红枣过来，去核切丁。
接着，她从面柜里里挖了半盆玉米面出来，家里醒面用的都是自己做的酵母，不像后世，可以直接买到发酵粉。
她在厨房的案板上找了一圈。果然找到了装酵母的小瓦盆，她用筷子搅了搅，然后鼻子凑近瓦盆嗅了嗅。
很酸，是发酵好的。
钱如玉在大铁锅里倒了水，烧水的空档，去村里小卖部称了一斤黑糖。
水烧开后放成温开水，然后开始和面。
做发糕的面和擀面条的完全不是一回事，必须要和软些，这样才能完全发起来。
面醒上后，用麦秸秆编的草盖子盖住放到案板上，等醒个几小时就可以上锅蒸。
奶奶一直在猪圈里守着，顾不上钱如玉。
家里那头老母猪，马上就要生产，小猪崽算是一家三口一年的生活来源。
母猪要是养好，一年可以下两窝猪崽，赶上猪价好的时候，一头小猪崽能卖到百十块，一窝要是下个十一二只，就是一千多块的收入。
家里养猪的重担基本全落在奶奶肩上，爷爷只管地里的活计和放羊，奶奶虽然有经验，但也架不住小猪崽生病遭瘟，难免折损。
爷爷吃完饭后，抽了斗旱烟，躺在炕上休息。
钱如玉洗完锅后，揭开草盖一，看到盆里的玉米面已经醒的差不多。
提前和好的黑糖水和小苏打一起加入面中，开始用筷子搅拌，直到比牛奶稍微稠一些，又倒入切好的红枣丁。
蒸屉上铺了一层干净的湿布，锅里的水烧开后，倒入蒸屉中，盖上锅盖开蒸十五分钟左右。
钱如玉一边坐在灶台前烧火，一边掐着表看时间。
时间一到，她紧
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刘成和钱有财聊完天，地里都没去，迫不及待的折回家，将这个消息告诉了刘晓伟，听取他的意见。
打算醒面做发糕的钱如玉，没想到爷爷放个羊的功夫，就将她的终身大事敲定了。
做发糕放点红枣好看又美味，父亲钱紧那边的院子里，就有一颗红枣树，每年结很多枣，打下来晒干经常喝茶用。
她去杨雪琴那边要了些红枣过来，去核切丁。
接着，她从面柜里里挖了半盆玉米面出来，家里醒面用的都是自己做的酵母，不像后世，可以直接买到发酵粉。
她在厨房的案板上找了一圈。果然找到了装酵母的小瓦盆，她用筷子搅了搅，然后鼻子凑近瓦盆嗅了嗅。
很酸，是发酵好的。
钱如玉在大铁锅里倒了水，烧水的空档，去村里小卖部称了一斤黑糖。
水烧开后放成温开水，然后开始和面。
做发糕的面和擀面条的完全不是一回事，必须要和软些，这样才能完全发起来。
面醒上后，用麦秸秆编的草盖子盖住放到案板上，等醒个几小时就可以上锅蒸。
奶奶一直在猪圈里守着，顾不上钱如玉。
家里那头老母猪，马上就要生产，小猪崽算是一家三口一年的生活来源。
母猪要是养好，一年可以下两窝猪崽，赶上猪价好的时候，一头小猪崽能卖到百十块，一窝要是下个十一二只，就是一千多块的收入。
家里养猪的重担基本全落在奶奶肩上，爷爷只管地里的活计和放羊，奶奶虽然有经验，但也架不住小猪崽生病遭瘟，难免折损。
爷爷吃完饭后，抽了斗旱烟，躺在炕上休息。
钱如玉洗完锅后，揭开草盖一，看到盆里的玉米面已经醒的差不多。
提前和好的黑糖水和小苏打一起加入面中，开始用筷子搅拌，直到比牛奶稍微稠一些，又倒入切好的红枣丁。
蒸屉上铺了一层干净的湿布，锅里的水烧开后，倒入蒸屉中，盖上锅盖开蒸十五分钟左右。
钱如玉一边坐在灶台前烧火，一边掐着表看时间。
时间一到，她紧
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